Niveau
Makkelijk
Voorbereiding
10 min
Hoeveelheid
1 portie
Ingrediënten
- 100 ml slagroom
- 100 g pure chocolade 90%
- 50 ml volle melk
Bereiding
1
Voor deze chocolade ganache verhit je de slagroom in een steelpannetje. De slagroom is heet genoeg wanneer het net begint met borrelen.
2
Haal vervolgens het steelpannetje van het vuur en smelt hier de chocolade in. Klop daarna met een garde de chocola door de slagroom totdat alles is opgenomen.
3
Wil je de ganache iets dunner maken, klop er dan vervolgens nog een beetje melk doorheen.
