Print Options:

Pannenkoeken met Blauwe Bessen

Hoeveelheid2 portiesVoorbereiding15 minVoorbereiding15 minTotale tijd30 min

Pannenkoeken met blauwe bessen

Ingrediƫnten
 350 g Griekse yoghurt
 2 eieren
 120 g bloem
 1 tl bakpoeder
 150 g blauwe bessen
Bereiding
1

Voor deze suikervrije, luchtige pannenkoeken voeg je eerst bloem toe in een grote, glazen schaal. Meng hier vervolgens het bakpoeder doorheen.

2

Doe de yoghurt in een andere kom en klop glad met een garde. Klop er vervolgens de 2 eieren doorheen. Voeg dit daarna toe aan de bloem en roer alles goed door elkaar.

3

Verhit een koekenpan met een klontje boter op hoog vuur. Schep met een soeplepel het beslag in de pan. Je kunt de pannenkoekjes omdraaien wanneer de randjes droog worden.

4

Gebruik de blauwe bessen als topping. Ook lekker met een snuf kaneel en een eetlepel Griekse yoghurt.

Nutrition Facts

Porties 2